2026 東京咖啡 廳推薦：最新開幕 & 人氣必訪名單一次看
去趣編輯部 | 瑜編
2026年5月6日
到東京旅遊肯定不能錯過來一場咖啡巡禮！在繁華的東京市區，隱藏著各式風格咖啡廳，從承接歷史軌跡的老宅咖啡到結合現代設計美學的咖啡廳，可以說是應有盡有，這次精選多間值得一訪的咖啡廳，帶你走進專屬於東京的咖啡日常。
東京咖啡廳推薦：花重谷中茶屋
位於谷根千一帶的 花重谷中茶屋，是由當地百年老字號花店進行部分翻修而成，店內空間保留了部分原木造老屋的樣貌，並融入現代設計元素與綠意妝點，展現出新舊融合的獨特美學。該建築於 2017 年被指定為登錄有形文化財，也曾榮獲日本優良設計獎（GOOD DESIGN AWARD）。
來到花重谷中茶屋，絕對不能錯過店內的人氣招牌 —「花重法式吐司」，選用淺草老字號麵包店 Pelican 的吐司製作，並搭配香濃的北海道霜淇淋，口感濕潤柔軟、層次豐富，是讓人一試成主顧的美味。
飲品選擇同樣多元，其中極具特色的 氮氣咖啡 最受推薦，將氮氣注入冷萃咖啡中，呈現出細緻綿密、滑順的口感，同時帶有淡淡香甜氣息，相當值得一試。
花重谷中茶屋
地址｜東京都台東區谷中7-5-27
營業時間｜10:00 - 17:00（每周二與每月第四週週三公休）
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東京咖啡廳推薦：AKHA AMA COFFEE
來自泰國清邁的 AKHA AMA COFFEE，在當地即是具高人氣的咖啡廳，首度跨足海外便選在東京，並陸續在神樂坂站、早稻田站一帶開設分店。兩間店面的設計都採用了大量的木質裝潢，搭配綠植與自然採光，營造出溫馨舒適、愜意的用餐氛圍。
店內的咖啡豆選用泰北地區的小農咖啡，風味選擇多且強調自家無農藥栽種，無論是喜歡手沖咖啡、拿鐵還是美式，都能在這裡找到適合自己的口味。
有機會造訪 AKHA AMA COFFEE，除了在店內享受片刻的咖啡香外，也別忘了帶上一包咖啡豆走，豆子風味多元外，外包裝還是以咖啡豆生產者的似顏繪為設計，不論是自用還是當作伴手禮都很適合。
AKHA AMA COFFEE KAGURAZAKA
地址｜東京都新宿区赤城元町1-25
營業時間｜ 8:00-19:00(LO18:30) / 無公休日
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AKHA AMA COFFEE ROASTERY
營業時間｜ 8:00-18:00(LO17:30) / 每周二公休
地址｜東京都新宿区赤城元町1-25
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東京咖啡廳推薦：SAMAA_
去年新開幕的 SAMAA_，是一間具有日印混血特色的新型態咖啡廳。咖啡廳空間由 70 年歷史的老長屋改建而成，並使用回收素材製作的家具與餐具，呈現出簡潔與特色兼具的設計感。
店內特別設置了具開闊感的長型吧檯，鼓勵來訪客人之間的交流，同時促進文化與理念的碰撞，讓咖啡體驗不僅是味覺享受，更富有故事性。
咖啡特別邀請專家監製，採用多種萃取手法展現咖啡豆風味；此外，店內還提供以印尼傳統飲品「Jamu」改良的創意飲品，帶來新穎的食感體驗。
SAMAA_
地址｜東京都世田谷區上馬 1-33-7, 三軒茶屋, Tokyo
營業時間｜10:00–22:00
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東京咖啡廳推薦：Nadoya no katte
距離代代木上原站不遠的 Nadoya no katte，近期在社群上有著超高討論度，由日式老庭園改造而成，一踏入便能感受到宛如城市綠洲般的寧靜與愜意。
店內提供種類豐富的咖啡豆選單，從風味輪廓到產地皆清楚標示，咖啡師會依照客人的口味偏好，細心推薦合適的咖啡豆，並可實際聞香體驗，循序挑選出最符合自己風味的選擇。沖煮方式則可依喜好選擇手沖或拿鐵，滿足不同咖啡愛好者的需求。
但要注意的是，想造訪 Nadoya no katte 還不是天天都能去，這裡一週僅營業五、六、日三天，有計畫排入行程的朋友，務必留意囉！
Nadoya no katte
地址｜3-19-3 Nishihara, Shibuya, Tokyo 150-0066
營業時間｜每週五~週日 9:00-18:00
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東京咖啡廳推薦：JOE TALK COFFEE
如果你喜歡充滿日常感的溫馨小店，那麼到了東京務必給 JOE TALK 一個機會！從惠比壽站步行 3 分鐘的距離便能抵達，木質調與開放感的空間設計，再加上手繪的 LOGO 標誌，呈現出隨興的東京日常。
JOE TALK COFFEE 的核心理念，是讓「日常的咖啡變得更美味」。店內主要提供自家烘焙咖啡豆，並依照不同豆款特性，採用多種沖煮方式呈現風味層次，其中包含香氣濃郁的虹吸咖啡，以及較少見、能精準掌控火力的直火式烘焙機，讓每一杯咖啡都展現出獨特而細膩的風味表現。
除了咖啡表現亮眼之外，JOE TALK COFFEE 也是一間設有甜點工房的咖啡廳。店內每日現做多款與咖啡完美搭配的手工甜點，像是費南雪、可麗露等人氣品項，全數由店家親手製作，新鮮出爐的香氣與咖啡相互呼應，完全適合在這裡度過一個愜意的東京午後。
JOE TALK COFFEE
地址｜東京都澀谷區東3-16-10三浦大廈1樓
營業時間｜週一~週五 8:00-18:00 / 六、日與例假日 10:00-18:00
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▻從老宅改建的靜謐空間，到揉合異國文化的新型態咖啡廳，東京的咖啡風景總能在細節中展現獨有魅力。這些咖啡廳不只是喝一杯咖啡的地方，更承載了城市的歷史、文化與生活節奏。下次造訪東京，不妨放慢腳步，把其中一間咖啡廳排進行程，讓一杯咖啡成為旅途中的片刻記憶吧！
